內容大綱
如果你也有個亞洲胃，喜歡有飽足感的米飯和熱湯，搭配微醺小酌或無酒精氣泡飲，卻又不想要太負擔，那你一定不能錯過東區新開幕的蔬納米
這裡有各式亞洲料理，你想得到的台式、韓式、日式、泰式、越式，甚至是比較少見的菲律賓、印尼、印度料理都有
眼尖的朋友可能有注意到蔬納米的菜色和新築窟有點重疊，沒有錯~~它是我的新竹愛店新築窟的姊妹店，現在不用大老遠跑去新竹，在台北鬧區就能吃到了！
🔗 延伸閱讀：【新竹車站美食】新築窟｜在老屋中翻玩各式亞洲料理的餐酒館
我真的超開心！短短半年就去吃了 2 次，這篇主要分享的是他們這季新的春季菜單~~真的讓我非常驚豔，怎麼可以整季新菜都這麼好吃啊我的天！
蔬納米 用餐環境
米色外牆在市民大道一整排舊房子中非常顯眼，就是最漂亮的那一間！
我非常喜歡蔬納米的裝潢風格呈現，運用大量木質元素，但不會感覺陳舊或傳統，反而很大氣有質感
店內總共兩層樓，一樓偏深藍色系，以開放式的雙人、四人座位為主
二樓我覺得別有洞天！色系上比一樓淡一點，運用了更多綠色植栽，雖然天花板較低，但採光很好，所以並不會感到明顯的壓迫
還有一區比較有隱私的半圓桌區域，有點洞穴感讓人很安心耶
這次幸運地坐到二樓靠窗位子，大面玻璃窗通透感很讚，一邊吃飯一邊看著底下車水馬龍的東區道路，感覺更悠閒了
蔬納米 餐點推薦
一夜干煙燻風味沙拉
一夜干是這次春季新菜最厲害的新嘗試之一，我非常喜歡！
這邊先賣個關子，繼續往下看，其他道菜還會有這個元素喔
蔬菜都很新鮮，保水又脆口，我超愛裡面的純植帕瑪森，能把整體的煙燻味提升一個層次
麵包丁的部分，不吃五辛的話會提供唐辛口味，吃五辛的話則可以請店家提供蒜味
我覺得連麵包丁都有口味也太細節！對整份沙拉的調味來說非常加分
人蔘百菇湯品
春天逐漸炎熱的天氣，很容易讓人不小心吃太多生冷食物，這道加了人蔘、紅棗、蓮子的滋養湯品最適合
湯頭鮮甜溫暖、沒有過重的中藥味，是非常好喝的湯！
而且整鍋真的是料滿滿，隨便撈都一大湯匙的料，菇類非常多種，甚至大手筆放了超大塊猴頭菇
蔬納米很貼心，湯品的份量可選一人份或多人分享鍋，就算是人數較少也可以沒有負擔的點喔
煙燻酪梨卷
這道絕對是今日 MVP 👑
捲上鋪的橘紅色片狀物和前面沙拉中的一夜干是同樣的東西，吃起來是煙燻鮭魚的味道，竟然是紅蘿蔔🥕！！！但一點都沒有紅蘿蔔的味道喔
雖然口感上還是偏脆一點點，不夠軟嫩，但煙燻味真的超級超級強，曾經是葷食者的我覺得吃起來已經非常像燻鮭魚了！
飯裡還包裹香料豆皮、蘋果、黃瓜，搭配特製的香椿酪梨醬、檸檬薑汁，酸甜不膩我可以一個人吃掉一整條！
洋釀炸咕咕
我不管來吃幾次一定都會點這道，也是第一名必點！必點！
以前吃過的偽炸雞大部分都是白花椰，第一次吃過秀珍菇版本，竟然超級好吃耶
炸麵衣完全不油膩，咬下去的多汁感和紋理感都沒有破綻，經典的韓式洋釀調味我超愛
冬蔭麵疙瘩
剛從清邁回來的我超級想念冬蔭功
蔬納米做的是偏溫潤的口味，辣度不高、酸味也很協調，濃郁醬汁搭配麵疙瘩的嚼勁，從來沒想過泰式風味可以這樣呈現！我超愛這道！
煙燻野菇咖哩炊飯
原本對這道其實不期不待，結果意外很喜歡
咖哩是偏印度風、重香料的那種，牢牢扒在飯上，雖然重口味卻很清爽
更加分的是撒上香氣濃郁的菇絲，拌勻之後每一口都能吃到，味覺體驗非常加分
韓式牛肉拌飯
吃起來就是非常經典的韓式風味，牛肉超級像！
還加了一顆他們自製的純植蛋黃，戳破的瞬間超有儀式感
然後它雖然用石鍋盛裝，但沒有鍋巴喔，給你們參考
萊姆起司蛋糕佐草莓果醬
我很愛他們家的莓果醬，上次一訪也是吃莓果口味的蛋糕呢
一定要大大推薦他們家的起司蛋糕，飯後來一片酸酸甜甜非常滿足
桑葚奇亞籽 QQ、莓好時光果昔
請你們一定要選至少一杯有水克菲爾的飲料！上次喝過果昔版本我就整個愛上，加入植物奶會有優酪乳的感覺
這季菜單則是用氣泡水加水克菲爾菌，口感更清爽適合春夏
現打的果昔也完全不會出錯，真材實料兼顧健康和好喝
後記
前面有提到蔬納米是新築窟的姊妹店，同屬 Ooh Cha Cha 集團，是我非常欣賞的餐飲集團！
他們旗下 3 間餐廳都很有特色，古亭的 Ooh Cha Cha 自然食提供加州風格、健康的輕食類，每次去都會看到許多外國人、學生在用餐；新竹的新築窟則是他們首次嘗試亞洲風味料理，餐廳地點是甚至是在真正個古蹟中！我超級推薦你們如果有去新竹一定要去吃，整體用餐體驗非常棒！
最近在台北新開幕的蔬納米，餐點形式和新竹窟比較像，都是融入許多創意的亞洲風味料理餐酒館，也有提供酒精、無酒精飲品，但比起新築窟在古蹟中的較為溫潤、慢活、優雅形象，蔬納米更有都市綠洲、空靈放鬆的感覺，如果我是附近的上班族，會覺得能來蔬納米吃一頓午餐再回去上班，是非常幸福的事情🥰🥰
而他們集團旗下的餐廳不僅好吃，同時也貫徹著環保、健康、零殘忍、公平、社群的理念 (來看他們的介紹)，一起用吃改變世界吧！
蔬納米 SUNAMI
地址 臺北市大安區市民大道四段 10 號
電話 02-2711-9135
營業時間 11:30~15:00、17:00~22:00
素別 vegan、全素、五辛
寵物 寵物友善 (無特殊規定，不影響他人即可)
其他細節 10% 服務費 / 可訂位 / 低消每人 $400