已歇業【北捷｜忠孝復興美食】EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館｜全台唯一大馬風味蔬食，來大口吃肉喝酒吧！台北東區美食/台北東區素食

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總是被天氣影響著食慾的我，每到炎熱的春夏，就想來點酸香甜辣、妙用香料的料理

和我一樣有南洋胃的朋友，EVB 絕對會讓你驚艷！

EVB 位於微風廣場的 GF 樓，從忠孝復興站 5 號出口出來，大約只要走 7 分鐘就到了，交通非常方便，很適合各種聚餐

　這幾間我也很愛　
東區附近有超多很棒的蔬食餐廳，非常適合聚餐、約會呦
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後來我才發現 EVB 其實就是 Exotic Vege Bar 的縮寫，意指異國風蔬食酒吧

在台灣，其實馬來西亞蔬食並不常見，做成餐酒館更是新穎的嘗試，來自馬來西亞的老闆，提供道地料理讓人超~~放心，開幕不久就獲得許多好評呢

這天帶葷食家人一同來用餐，他們給予超高評價

直說這間是我帶他們吃過的蔬食餐廳裡，口味、擺盤、氣氛、精緻度總體評分第一名！

一起來看看 EVB 到底有多厲害吧

斑蘭南瓜濃湯 $150

我超愛這碗~~

市售的南瓜濃湯時常會加入牛奶來增加奶香和濃郁

EVB 的全素版本則是使用了椰漿，為濃厚口感增添意想不到的小清新

大馬肉骨茶 $150

不知道大家有沒有發現

馬來西亞的肉骨茶是黑湯，和新加坡的胡椒白湯肉骨茶不同

大馬風味會使用中藥材熬煮，喜歡藥膳的朋友一定會愛這碗

料有娃娃菜、油豆腐、豆皮，都是會吸湯汁的食材

暖呼呼的非常滿足

還附上一小碟生辣椒醬油，強烈建議有吃辣的朋友蘸著配！

野菇日月潭醋溫野菜 $380

根本是溫沙拉的天花板！超喜歡的~~

油醋和微溫的生菜們非常搭，整體口味清爽不過酸

裡面還有超嫩的雙色櫛瓜、多汁彩色蕃茄

烤薯塊是神來一筆！

大馬甜酸魚 $380

這道是我心中第一名

植物魚片的鮮嫩口感，外包不厚重的炸麵衣

酸酸甜甜的醬料，整體調味搭配起來

完 全 吃 不 出 是 素 的 ！！

馬來咖哩雞 $380

馬來紅咖哩十分入味，我非常喜歡

這道菜也是這天用餐唯一一道會辣的，但辣度不高，不太敢吃辣也 OK

而植物肉更是視覺上最吸睛，因為上面竟然有仿真雞皮的雞皮疙瘩啊啊啊

我葷轉素也快 3 年了，太久沒在餐桌上看到這個，真的會嚇一大跳😱😱

馬來香料炸雞 藍飯 $350

內容物豐富，有用蝶豆花染色的夢幻藍飯、酸甜清爽的鳳梨莎莎

還有超仿葷的素蝦餅！

炸雞本人是用豆包層層包裹成的，本身也有香料調味，葷食的家人很喜歡~~

牛肝菌肉骨茶椰漿燉飯 $480

全素燉飯真的很難得~~

這也是我第一次吃到泰國長米做的燉飯

雖說感覺沒有特別保留米心的硬度，但整體比起白米燉飯更有嚼勁些

濃郁菇菇味讓我聯想到菇菇濃湯，加入肉骨茶和椰漿更是特別的風味，推薦給大家

飲品的部分，比較具有大馬特色的 KOPI C 、TEA C 都因為必須加入生奶的關係而為奶素

其實滿期待 EVB 可以使用較濃郁的植物奶試著研發看看全素版本🥺

讓全素朋友也能一嚐大馬特色飲啊~~

這天我們點了唯二的兩杯全素飲品，外加一杯雞尾酒過過癮

南洋紅茶 $160

加入椰子水和斑蘭葉

比起一般檸檬紅茶更有層次，茶味也很濃厚香醇

8 顆金桔水 $180

這杯很讓我驚艷耶！

我平常是不愛金桔的，總覺得金桔檸檬就是感冒的時候在喝的啊哈哈哈

但這杯 8 顆金桔不會太酸，微甜的滋味很解膩，非常適合搭配口味較重的南洋料理

雞尾酒 – SATU $360

既然來到了餐酒館，當然也要來杯調酒

芭樂、青蘋果、斑蘭葉的風味非常特別呢

而不喝酒的朋友也有無酒精紅白酒可以選擇喔

每樣料理上桌時都色彩繽紛又鮮豔，擺盤真的要用目不暇給來形容

雖說身處裝潢優雅的餐酒館內，卻能感受到東南亞的熱情奔放

大馬小吃風味搭配西式料理手法，做出濃湯、燉飯等精緻餐酒菜色

運用斑藍葉、椰漿、羅望子、中藥材和各種香料，不用重五辛也能非常夠味

除了餐點，酒類也很講究

不管是三五好友下班後小酌、或覺得大魚大肉太負擔的蔬食聚餐都很適合

整體餐點五辛、辣味的比例不高，對各種飲食習慣都很友善

menu 上素別都標示得非常清楚，也有額外的堅果過敏原標示，感受得到 EVB 的用心

小可惜的是麵類幾乎都含奶蛋，vegan 只能選一種，所以我們這天都吃飯😂

期待 vegan 品項能再增加，或客製化程度更高一些

我一定會帶著家人朋友再光顧😍😍

EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館

  電話    02-8772-9101

  地址    台北市松山區復興南路一段39號GF樓(微風廣場內，北捷忠孝復興站5號出口走路7分鐘)

  收客時間    平日11:00~13:30，17:30~20:30；假日11:00~14:00，17:30~21:00

  素別    vegan、全素、奶蛋、五辛

  寵物    不可帶寵物

  其他細節    10%服務費 / 可訂位