最美圖書館、桃園的驕傲——桃園總圖對外開放後，住在附近的我，都可以明顯感覺到藝文特區人潮變多，甚至吸引不少其他縣市的朋友前來朝聖
今天要分享的香草綠食就在距離總圖走路不到 5 分鐘的地方，地理位置十分優越
雖然一旁就是金光閃閃的藝文特區，但香草綠食坐落在小巷中的老屋裡，內部使用莫蘭迪綠加上許多木質元素、花草裝飾，明亮柔和的燈光，有點韓系簡約風格，別有一番小清新的文青氣息
空間很大，桌距也夠寬，雖然是民宅老屋但完全不會覺得陳舊或壓迫
香草綠食我已經重複回訪多次，但老闆非常有心，幾乎每季都會開發新菜單，讓老朋友能吃到不同菜色 ➤ 點我看線上最新菜單
老闆也說了，考量到各種不同的飲食習慣，希望全素或 vegan 朋友，既然都來到蔬食餐廳了，就不要像去葷素店一樣永遠只能吃同一道菜 ( 聽到這裡我真的太有同感，已經要拭淚了啊😭)
所以目前雖然菜色還是以奶蛋為主，但他們盡量做到，每個類別都至少有一種 vegan 選項，甚至會不時有全素新品、研發 vegan 甜點，讓我們有更多選擇，真的超級讓人感動🥺🥺
爐烤時蔬沙拉
到西式餐廳吃飯，點一份沙拉是我家從小就有的習慣，大家一起分食可以多吃到一點蔬菜，也可以作為主食前的小開胃
這道沙拉搭配油醋醬很清爽，蔬菜有櫛瓜、甜椒、玉米筍、杏鮑菇，都 非！常！新！鮮！💦
經過簡單的爐烤，不使用過多調味，完全吃得出蔬菜本身的甜味，還加入藜麥和腰果點綴
平時不愛生菜、不愛醋的洋哥直接拿到面前狂吃，你們就知道它有多厲害了吧~~
BBQ 蔬菜串
必點！燒烤醬非常強！老闆說在外面很難找到不含五辛的燒烤醬，所以乾脆自己研發
帶有獨特的煙燻碳烤焦香，不會死鹹死甜，搭配新鮮的蔬菜和豆包，完全覺得兩串吃不夠
豆包超好吃！可以許願直接新增 BBQ 豆包當一道菜嗎😍😍
另外我覺得加分的點是他們用可重複使用的鐵叉，而不是一次性木叉，不只質感提升也更環保
松露薯條
是細的麥當勞薯條耶！感覺在外面餐廳很少看到，炸得鬆軟不會太硬
我非常喜歡它的松露美乃滋醬！因為我個人不是很愛超濃松露味，香草綠食的醬帶點蜂蜜芥末的微嗆感 ( 已確認為 vegan 不含奶蛋蜂蜜 )，松露味偏尾韻才出來，不會超重超濃厚的那種
櫛瓜披薩
第一名頒給它！！
自從第一次吃到它之後我每次回訪必點，沒有一次不點！
披薩餅皮是厚厚、膨膨、鬆鬆的，酥脆程度很剛好，也不會太硬刮嘴巴
重點是上面的櫛瓜醬超！級！綿！密！第一次吃還想說到底是加了什麼可以這麼滑順，結果老闆說就只有櫛瓜+橄欖油+鹽下去打，這麼單純的成分竟然可以這麼好吃🥺🥺
雖然櫛瓜披薩是店內唯一全素的披薩，但真的不管你是葷食者還是有吃奶蛋的朋友，都不該錯過它！
番茄燉菜義大利麵
以番茄紅醬為主，麵條有彈牙，整體也夠鍋氣
紅心芭樂金萱
這杯是香草綠食的招牌！運用紅心芭樂天然的夢幻粉紅色，現打出美到冒泡的飲料，整體是比較濃郁的果昔感
不過我沒喝到金萱的味道，我是咖啡因敏感的人，晚上也沒有睡不著，猜想茶的部分應該加不多
吃完飯和老闆聊聊，才知道他們已經有 13 年的餐廳經驗了！
原來香草綠食的前身是桃園市區很有名的香草廚房，當時雖然是做葷食，但關懷土地、對自然農法的認同、心疼醜蔬果和農人的心是一直都在的
回頭看著他們粉專裡留下的舊時紀錄，覺得緣分好神奇，好像我們都註定要踏上這條更善良有愛的路，來到香草綠食相遇💖
香草綠食是我絕對會常常回訪的好店，好期待試營運之後會有更多創新用心的改版，下次打算帶家人和小狗一起來聚餐！
香草綠食
電話 03-325-6661
地址 桃園市桃園區南平路254巷11號
營業時間 11:30~15:00，17:00~21:00；週二三公休
素別 vegan、全素、奶蛋、蜂蜜
寵物 寵物友善(不落地)
其他細節 無服務費 / 可訂位 / 低消每人 $200 / 客滿限時 2 小時 / 有 WIFI / 只收現金