對肉乾的印象大多來自紅通通的禮盒
節慶時親友團圓，聚在一起邊聊天、邊品嚐著一片片多汁和嚼勁
也因為這樣，肉乾成為我最愛的鹹點零嘴
在家追劇、盯電腦工作、開長途車、露營旅行都要備著
各種拜訪親友、送禮場合，更是我的不二之選
吃的是美味，也是一種儀式感哪
還好臺灣素食產業發展蓬勃，成為vegan的我，依然有許多素肉乾可以選擇
而且口感和調味都越來越講究
這次要分享我最近的新歡，台灣在地品牌木直肉乾
小包裝不管是外出攜帶，或在家邊看電視、邊工作都很方便拿取
橫式包裝袋口較大，好拿不沾手，設計上相當貼心
由擁有30年經驗的素食大廠製成，堅持著每天現炒的好味道
如今為了不讓美味失傳，更是由創辦人子女親自接手了家業
拿出來的時候七七超想吃~~還給我偷刁一包走！
應該是小狗隔著袋子也聞得到香味😍😍
木直肉乾以4種不同顏色的袋子來區分「肉片、肉乾、肉絲、香鬆」4個系列
除了其中一款香鬆「香濃起司口味」含奶
其他全品項都是vegan全素可食，不含五辛，也不含棕櫚油
最重要的「肉」本體來自非基改大豆纖維，富含完全蛋白質
油品則使用芥花油，不含有反式脂肪，讓人更放心
我最喜歡肉片系列
小巧可愛的size，厚度也剛剛好
嘴饞時直接拿，不用特別再撕小，一口一片最方便
口感軟中帶嚼勁，也夠鮮甜多汁，可以滿足吃零食那種想咀嚼的感覺
日式照燒非常清爽，鹹中帶甜讓人驚艷
真的超級涮嘴！會一口接一口停不下來
椒香麻辣則是我的第一名，也是我吃過最好吃的辣味素肉乾
一碰到舌頭先是麻，後來辣味才出來，真的是超愛這款
辣度約有小辣，非常夠勁
上面的辣椒乾、辣椒籽、辣椒粉都富含香氣，推薦給嗜辣的朋友
肉乾系列則是較大片，也更有嚼勁
我個人覺得有點偏硬，口感上也比肉片系列乾一些
咬到後面嘴巴會有點痠🤣推薦給很愛咀嚼感的你
辣味炙燒口味大概微辣而已，辣度不高，而且後勁才會出來
不太敢吃辣的朋友也可以嘗試
看看這個撕開的纖維感，和真肉完全無違和啊
肉絲系列我覺得超酷~~
第一次看過把素肉乾做成絲狀的
吃的時候可以隨自己的喜好撕得更細碎
我選擇香烤原汁口味，能更明顯吃出特調醬汁的風味
最後是我也非常愛的香鬆系列
記得小時候最喜歡白飯配肉鬆了~~
木直肉乾的素鬆也是不遑多讓
酥酥鬆鬆的口感，手炒的香氣，不說是素的，還真的不會發現呢
因為香濃起司口味含有奶，所以我只有吃岩燒海苔口味
脆脆的香鬆和海苔是絕配，拌粥、拌飯、夾吐司，都很適合
「既是植物，也是肉」
是木直肉乾官網上一句饒富趣味的話，也是我非常喜歡的一句話
美味讓葷素的界線變得模糊
在買零嘴時不妨換個選擇，讓植物肉乾驚豔你一下🎉
透過彈性蔬食的小小舉動，減少一點肉食和碳排放
一起更愛地球、更愛動物，並且兼顧美味和健康吧🫰
⭐以下資訊可能會變動，請以廠商公布為主哦
木直肉乾
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