【釜山|西面美食】부산쪽쪽갈비釜山啾啾肋排|純鹽烤就超好吃!鮮嫩多汁烤肋排

admin

第一次來釜山就很想吃這個烤肋排,但行程排不進去,二訪釜山終於來吃了!

店名超可愛~~쪽쪽是啾啾,就是親親的聲音那個狀聲詞,大概是想表達烤肋排很多汁吧💧

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他在西面樂天旁邊的巷子裡,不會很難找

店面不大而且看起來有些舊,我覺得釜山很多好吃的店都是這樣,沒什麼厲害的裝潢,但滿滿人潮還是會讓你覺得是厲害的店

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menu 有中文所以點餐沒難度~~就算不會韓文不會英文,指著 menu 比☝️✌️👌也可以

點完餐就會送小菜,小菜都可以續

媽媽很喜歡生的紅蘿蔔🥕還多續了一份

很甜很清爽不過有點硬,牙口不好的人要小心哈哈

不管幾個人來吃,烤肋排一律是點三份才開爐

一份180公克,有鹽烤、微、正常、辣四種口味可以任意搭配

鹽烤就是肉的原色,微、正常、辣都是塗一樣的BBQ醬,只差在塗多塗少而已

其實我覺得烤肉店寫幾克讓人很沒感覺欸

因為一般人對重量都沒什麼概念,客人根本不會知道幾克吃得飽阿😂

我幫大家換算了一下,180公克差不多就是5~6支肋排

肋排上桌的時候已經是熟的,靦腆的年輕店員說That’s ok, you can eat now😉

一開始我們很怕一直放在炭火上會烤焦,還把他們全部排在邊邊

之後才發現其實溫度不高,真的就只是保溫加熱用,不會烤焦別擔心

好處是整餐都能一直吃到燙燙的肋排,不然烤的東西又有塗醬,冷掉了不好吃

而且多了這個烤網才更有吃烤物的感覺阿哈哈🔥

肋排都肉質新鮮、軟韌適中,而且有切成不會很難啃的形狀,方便加分

會附上手扒雞手套和白色厚手套,不髒手同時也不會被燙到,貼心加分

白色手套超級乾淨✨我幾乎都懷疑他是不是每個人都發一支全新的,清潔加分

鹽烤肉180g ₩9000

只有用鹽巴調味,我看很多人說沒什麼味道

我倒覺得這樣可以吃到肉的原味,還有很香的肉汁,我個人很喜歡

BBQ Mild 180g ₩9000

BBQ醬微甜,後勁帶辣而且是會越吃越辣的那種

放在烤網上慢慢烘,聽醬汁微微滾那個玆玆聲好過癮啊!

我們只敢點微辣,真的很好吃,連媽媽都讚不絕口

建議先吃鹽烤再吃BBQ口味,反過來吃的話怕吃鹽烤會覺得很沒味道哦

他們家的肋排會烤成最外層皮有點脆脆的,但又不會到焦或硬,應該是火侯什麼的都控制得非常好

窗邊的神奇小空間是阿珠媽烤肋排的地方,我們鮮嫩多汁的肋排就是在那裡誕生

看她熟練的烤肉、翻肉、抹醬,超厲害的~~

一直想說小菜怎麼沒有網友大推的烤起司玉米🤔

還以為是不是現在已經沒附了難過一下,結果吃到一半就突然端上來了~

現烤很燙🔥挖起來還會牽絲

它其實是一個非常沒深度的淺盤,所以量並不多

雖然看起來是起司可是吃起來竟然是甜的😳蠻特別的口味

我覺得好像沒什麼起司的味道,就是像綠巨人罐頭那樣的玉米甜味

我是螞蟻所以我蠻喜歡的啦哈哈🐜但媽媽就吃不慣

我們兩個人點三份我覺得非常夠哦,加上小菜真的有飽

平常好像都是吃烤肉點個肋排來吃吃不同口味,比較不會把烤肋排當成主餐,讓這間店比起一般韓國烤肉又更有特色了呢

以下資訊取自NAVER,可能會變動,請以店家公布為主哦

부산쪽쪽갈비

地址:부산부산진구중앙대로691번가길32

電話:051-816-8803

營業時間:16:00~隔日02:00

無服務費 / 可刷卡

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