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現代人越來越注重生活美學,我自己大概是從 Covid-19 疫情那時開始,同時又經歷搬家、裝潢等人生大事,開始有了新的生活空間,希望能提升居家質感,也慢慢練習下廚,減少外食
而因為長時間不外出,也更在意家中軟裝和用品的舒適度、實用度、風格
你也和我一樣,想讓做家事、下廚不再像過去會被貼上辛苦、黃臉婆的標籤嗎?
「工欲善其事,必先利其器」好用的居家用品非常重要!一套好用的鍋具更是每個煮夫煮婦的夢想吧

最近找到了美心的 GOOGOO 系列 可拆鍋奶茶陶瓷厚釜鑄造不沾鍋,超美的莫蘭迪色系,一收到就好想立刻開始用!
像我這樣的料理新手,一開始根本不知道要怎麼挑選鍋具,美心這套 3 鍋 5 件組剛剛好適合我~~
內含
- 26 cm 煎炒鍋
- 20 cm 平底鍋
- 18 cm 奶鍋
- 可拆式手柄
- 鍋蓋 (奶鍋大小)
美心是知名的廚房用品品牌,除了不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋,也有研發設計保鮮盒、便當盒、保溫杯、砧板刀具等其他廚房用品,不只好用、實用,更是每樣都讓人眼冒愛心,美又有質感!
這套鍋具除了大小適中、用途多樣,材質還是 Titanium 鈦合金強化不沾易潔層 + 陶瓷不沾原料,有點霧面磨砂的質感

導熱快、好清洗,烹煮時食材不會沾黏,真的對廚房新手非常友善

鍋底採用強化聚熱導磁板,適用各式爐具,像現在有些新房子,建商附的廚具甚至是沒有明火的,只有 IH 爐也能用;或是租屋族只有電磁爐、黑晶爐,都可以用美心這組鍋具,不怕挑鍋喔!

煎炒鍋
因為收到時只有小小一盒,原本還以為煎炒鍋很小一口,結果比了一下發現和我現在用的舊鍋子根本就一樣大啦,原來少了手柄在視覺感受上就會覺得差很多呢

擁有 26 cm 直徑和 7 cm 深度,容量夠大,炒菜不怕翻動一下就噴出來,一次下兩人份 24 顆水餃也綽綽有餘

平底鍋
我覺得平底鍋超級可愛的!重量輕盈,清洗方便,小小的很適合煮早餐的時候煎顆蛋或直接加熱吐司

因為我是 vegan 並不吃蛋,我就用植物蛋「PlantEgg 煎給能」來測試!
煎給能的最外層是豆包,平時下廚有煮過豆製品的朋友應該知道,豆製品是蛋白質,沾鍋的程度其實不亞於真正的蛋喔!(之前用其他鍋子煎板豆腐就沾得一蹋糊塗😅)

這次為了測試不沾鍋效果,我只加了兩滴油,沒想到植物蛋煎起來完全不沾!超厲害的!料理少了油煙,也更健康了

而這組鍋具同時也能當烤盤使用,剛好適逢冬至,就用平底鍋烤了爆漿酥皮湯圓



要放進正在預熱的烤箱,或烤好要端出來時不用再穿隔熱手套,直接出動可拆式手柄,太方便啦


奶鍋 + 鍋蓋
奶鍋的發明顧名思義其實是小小的方便熱牛奶,但美心的奶鍋有 18 cm,比一般市售的奶鍋大一些些,所以也可以當成湯鍋來使用
容量大概是 2 公升左右,對我們兩人小家庭非常足夠,煮兩人份的湯或泡麵都剛剛好


而這組組合附的鍋蓋就是給奶鍋用的,因為奶鍋比較常用來料理需要沸騰的液態食材,蓋上鍋蓋加快料理時間又能節省能源,一舉數得!
鍋蓋的 T 型蓋頭符合人體工學很好拿取,矽膠蓋緣更是溫潤有質感,不怕刮壞漂亮的奶鍋


可拆式手柄
可拆式手柄最大的特色就是拆下手柄後可以讓美美的鍋具直接上桌當容器,而且只要一支手柄就能給三個鍋子共用
相信大家都和我一樣,一開始拿到的時候最擔心的就是「手柄穩不穩?」很怕夾著的時候突然鬆開,食物掉到地上還能處理,但要是燙傷就不好了😱
還好這幾次用起來,我覺得美心的可拆式手柄夾得非常牢!手柄和鍋具接觸的部分是矽膠材質,柔軟不傷鍋子又具有好的延展性,還有做出防滑的紋路,不用擔心夾不緊

此外手柄的握感和開關都是符合人體工學的,單手控制拆卸省時省力又方便


(下圖左) 下方的食指~小指 4 指闔上就能夾緊
(下圖右) 上方拇指一按就鬆開


無手柄鍋具的其他優點
鍋身一體成形、沒有任何鉚釘,完全不會藏污納垢,真的超好洗,也可以放進洗碗機喔!



因為沒有手柄所以可以互相堆疊,我收到的時候也是這樣小小一盒而已,非常節省空間,對於現代人的小坪數廚房收納很方便

家總是讓人感到安心舒適,對熱愛美食的我而言,廚房更是創造幸福的地方
低調的奶茶色鍋具讓我每天下廚都心情好好,不只在廚房看到它們覺得很開心,還可以不用盛盤就直接上桌,把好心情延續到整個用餐過程!

美心 MASIONS
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