內容大綱
吃素的朋友們！和我一起去北越河內玩！
蔬食者出國確實比一般葷食者不方便，但近年來因為減碳環保、動物權議題受到重視，世界各地都颳起蔬食旋風，其實只要多做一些功課，蔬食者出國一樣可以玩得開心又吃得滿足！
只是做功課很麻煩，語言不通的情況下總覺得不安心，而許多 vegan 相關資訊都是英文，時常看到一個頭兩個大
所！以！這系列的文章就是直接送你們一個懶人包！
集結我在眾多部落格、網站、Google、HappyCow 等等地方收集到的資訊，整理出最詳細、最齊全、最清楚的蔬食攻略，希望能幫助到不吃肉但喜歡自由行的你們，規劃一趟更順利的國外旅程✈️
看完這幾篇就可以出發
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河內吃素方便嗎？河內素食多嗎？
越南是佛教國家，本身蔬食選擇就很多，而且真的無敵便宜😍😍 因為歐美觀光客多，所以不含蛋奶的 vegan 選項也很豐富，而且幾乎都可以去五辛喔
河內蔬食點餐注意事項
✦ CHAY？齋？
越南文中素食就叫 CHAY，唸起來像中文的「齋」，所以在路上或 menu 裡看到寫 CHAY 的就是無魚無肉料理，但可能含有蛋奶和五辛
也可以直接在 Google Map 打 CHAY 來搜尋餐廳，比起用 vegetarian 或 vegan 當關鍵字，CHAY 可以查到更多喔！
✦ 不吃五辛記得先告知
越南的蔬食、素食多不忌五辛，所以菜單也很少標示五辛，要另外詢問
不過我去 7 天吃起來發現，大部分的五辛都是另外炒進去的，不是醬汁本身就含有，所以幾乎都可以客製去除！不吃五辛的朋友只要在點餐前先告知清楚就 OK 囉！
✦ 乳製品小陷阱
這次有發生讓身為 vegan 的我點困擾的事情，就是非 vegan 餐廳普遍對於乳製品不是很了解，像我們搭的下龍灣郵輪，已經再三確認過不吃蛋不吃奶，餐點卻還是被加了起司
我猜測是因為並非所有越南人英文都很好，你說「我不吃 egg」比較好理解，但「我不吃 dairy product」他們就不知道 dairy product 包含些什麼，所以我會建議大家直接把常見乳製品的越南文 ( sữa 牛奶、sữa dê 羊奶、sữa đặc 煉乳、phô mai 起司、bơ 奶油、mayonaise 美乃滋 ) 直接列出來給餐廳看，告訴他們「這些我都不吃」，會比較保險
(我不會越南文喔上面那些是我用 Google 翻譯找的，如果有會越南文的朋友發現我有寫錯請再和我說！)
✦ 餐廳營業時間長
這次發現河內多數餐廳營業時間都非常長耶~~~幾乎都是很早開很晚關，而且都沒有公休日，他們員工好辛苦🥺
但也因為這樣安排食物不會很困難，很早或很晚都還是會有東西可以吃！非常方便~~~
河內熱門便宜票券
我自己不管去哪國幾乎都仰賴雙 K 買票券和一日遊，非常方便而且通常比現場更便宜！
尤其東南亞我更推薦線上先買票，減少被漫天喊價的機會~~
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影音精華版
老城區推薦蔬食
▍CHAYFOOD
ALL VEGAN｜map
✦ 這間是我的河內第一名！主要提供越式料理，非常精緻好吃，重點所有餐點都是銅板價，沒有一樣超過台幣 100 元🫠我的天！好想定居在河內
▍Ưu Đàm Chay
✦ 店內裝潢超級大器又氣派！有點空靈、禪意的感覺，文青必訪！
✦ 來這邊推薦吃火鍋！他們家的火鍋非常厲害，而且份量超大，兩個人合吃一鍋不用再點其他東西也會飽到天靈蓋的那種
✦ 另外要特別注意網站上有許多 vegan 字樣，不過店內餐點有部分是含奶蛋的而且沒有任何標示，只能一樣一樣詢問點餐人員，是比較不方便的地方
▍la badiane
葷素共食｜有 vegan 菜單｜map
✦ 來越南吃了我人生第一次的法餐！這間蠻多台灣人來吃的，在網路上就能找到很多中文食記，不過還沒看過有人開箱蔬食菜單
✦ 我覺得 vegan menu 還蠻好吃也有它令人驚艷的部分，當然如果你以純蔬食餐廳的 CP 值和價位來看一定是沒那麼划算的，不過從體驗米其林法餐的角度來看還是值得一訪
▍OATWAY
ALL VEGAN｜map
✦ 這間超酷的！竟然是全燕麥奶的手搖飲，我點了核桃烏龍奶茶和藍莓口味的燕麥奶優格飲，整體口味偏甜、奶茶有點稀，我覺得手搖飲的品質當然是比不過台灣啦，不過在熱死人的河內喝杯冰冰甜甜的非常過癮呀
▍2cream
有 VEGAN 標示｜map
✦ 總共有 7 種口味標示 vegan，而且 vegan 價格和奶素版相同，熱死人的河內夏天非常需要！(甜筒含蛋喔)
▍IVEGAN SUPERSHOP – HEALTHY PLANT-BASED CAFFE
ALL VEGAN｜menu 記得選 HANOI 分店｜map
✦ 主要提供偏輕食類，果昔碗、三明治、漢堡、沙拉、鷹嘴豆泥、咖啡、康普茶，不過單價偏高，我覺得幾乎和台灣差不多價格了😂
▍Tadian Restaurant
ALL VEGAN｜map
▍Cồ Đàm Chay
蔬食餐廳無素別標示｜map
✦ 應該是上面那間 Ưu Đàm Chay 的姊妹店，整體裝潢、菜色都很像，這間是 fine dining 的形式，價位更高整體也更精緻，看起來菜單上也沒有素別標示，建議想前往的朋友要先詢問食材內容物
▍Vị Lai
蔬食餐廳無素別標示｜map
✦ 這間感覺和上面那間 Ưu Đàm Chay 也很像，都是美到很誇張的大器餐廳！當然價位也會偏高一些，不過以台灣物價來看都還是很可以~~
▍GREEN INN
ALL VEGAN｜map
✦ 提供越南傳統美食和一些東南亞菜餚，我覺得看起來很厲害！是我這次錯過的寶藏小店
▍The Veg – organic vego & tea
蔬食餐廳有 VEGAN 標示｜map
✦ 提供越式、西式、歐式餐點，一間店可以吃到多種菜色，一樣是 vegan 選項比奶蛋多很多！
▍VEJO – The Vege journey
蔬食餐廳有 VEGAN 標示｜map
✦ 這間的餐點非常精緻又很便宜，主要提供傳統越南料理，但有還蠻有新意的
▍The Hanoi Social Club
葷素共食｜有 vegan 標示｜map
✦ 河內非常熱門的早午餐咖啡廳，vegan 品項不算多，但在老城區想吃頓豐盛的西式早午餐、或是葷素親友共食的話就非常方便
西湖區推薦蔬食
西湖區給人的感覺比老城區悠閒非常多，街道不如老城區擁擠，整體也更乾淨一些
這一帶環湖有很多高級飯店，路上的觀光客以歐美臉孔居多，蔬食選擇也十分密集
▍Lá Studio
ALL VEGAN｜map
✦ 超美的挑高法式老建築，好像在中世紀古堡裡用餐一樣！精緻的餐點一時間以為自己在台北的網美咖啡廳裡，直到看到超便宜的價格才回過神來我在河內！
▍Kiez Vegan
ALL VEGAN｜map
✦ 主要提供漢堡、三明治、捲餅、盤料理，偏美式速食
▍GioiA Gelati
有 VEGAN 標示｜map
✦ 每天大概會有 1~2 種口味標示 vegan 的 gelato 店
▍Gòn – Bites & Veggies
葷素共食｜有 VEGAN 標示｜有無麩選項｜map
✦ 餐廳外就是西湖畔，坐在樓上的位子也能直接眺望西湖景色，有一整張蔬食菜單！
法國麵包專賣店
Banh Mi 就是法國麵包的越南文，大家在河內可以到處找找招牌上有沒有 Banh Mi 的字樣~~
整個河內路上有超多法國麵包攤，幾乎都會有標示 CHAY 或 vegetarian 的蔬食選項，不過五辛和奶蛋都要另外再確認喔
▍西湖區 – Tự Châu Veggie
蔬食餐廳有 VEGAN 標示｜map
✦ 這間法麵包店也太美太文青，根本咖啡廳吧！
✦ 總共有 3 種口味的蔬食法國麵包和 2 種麵(感覺比較像河粉)，vegan 記得請老闆去掉美乃滋呦
▍老城區 – Banh Mi 17
葷素共食｜有 vegetarian 標示｜map
✦ 來到越南不能不吃法國麵包吧！這是我們來到河內的第一餐，立刻融入當地坐在路邊吃了好好吃的法國麵包！雖然是葷素共食，但有一個豆腐和菇菇的口味，可以特別和老闆說做 vegan，我覺得超級好吃！
▍老城區 – Banh mi 25
葷素共食｜有 vegetarian 標示｜map
✦ 應該是河內最有名的網美法國麵包店，生意超好~~
吃到飽系列 (價位低~高)
▍西湖區 – Veggie Castle
ALL VEGAN｜map
✦ 價格實惠但內部有裝潢、口味家常看起來卻也蠻精緻，我去的那天大概也有 20 道左右的菜色，一人才 NT$100 出頭，CP 值爆表超級推薦！
▍老城區 – Chay An Lạc
ALL VEGAN｜map
✦ 菜色超豐富的吃到飽，店內裝飾有浮誇的龍🤣一人不到 NT$200，好友去過很推！
▍老城區 – Cái Mâm Bistro Signature Vegan (已歇業)
蔬食餐廳有 VEGAN 標示｜有無麩選項｜吃到飽｜menu｜map
▍老城區 – Sadhu Vegetarian Restaurant
蔬食餐廳無素別標示｜map
✦ 單點式吃到飽，店內裝潢和菜色擺盤都很美很講究，一人不到 NT$400 就能吃到這麼精緻的吃到飽真的太划算
提供植物奶的咖啡廳
來到越南，每日起手式一定是一杯香濃帶苦味的咖啡吧
這次發現河內的咖啡廳其實植物奶並沒有很普及，費了一些心力找到下面這幾間有植物奶的咖啡廳！不想再喝苦又偏淡的黑咖啡嗎？來這裡挖寶一間 vegan latte 吧
▸ Tranquil Books & Coffee｜map (這間在河內有 4 間分店，我放的地標是離老城區最近的那間)
▸ MONO Coffee Lab – Hồ Xuân Hương｜map
▸ Soul Specialty Coffee｜map
▸ ACID8 Specialty Coffee｜map
▸ 84th Brickyard｜map
▸ The Q｜map
超市和伴手禮
最後和你們分享 vegan 有什麼伴手禮可以買~~
首先一定要分享我在老城區土產店找到的綠豆糕！你們有經過土產店也可以去找找看，總共有 6 種口味，可以先試吃再決定要買哪個，我覺得很好吃！
之前就有看人家說綠豆糕也是越南伴手禮之一，只是沒想到會這麼好吃而且還是 vegan 的，我真的低估它！
▼ MAROU 是越南頂級巧克力，一片就要 8 萬越盾不便宜，所以我們沒買😂但如果你想買 MAROU，也是在老城區的一些土產店會賣，記得有看到就要買，因為路上其實不常看到，樂天超市也沒有，然後機場賣超貴！
而我每次出國都會特別安排去逛當地的超市，這次到河內也去逛了樂天，說實在的沒有到很好逛😂當地的零食餅乾類幾乎沒有 vegan 選擇，最後我只買了腰果、果乾、茶當成送人的伴手禮 (洋哥有買一些葷食餅乾，不過他說都不好吃😂😂)
下面和你們分享一些可以在樂天超市找到的 vegan 食物
▼ 找到的唯一一款 vegan 優格，是澳洲製
▼ 冷凍櫃找找看有機會發現 vegan 料理包，大部分是韓國 bibigo 的
▼ 樂天超市的堅果區，要特別注意中右那款黃色的韓國 HBAF 杏仁果有含蜂蜜喔
▼ 常溫植物奶區，越南的堅果奶比燕麥奶多！如果你行李額度夠的話，可以搬一些 OATSIDE 燕麥奶回來，很便宜！
▼ 來自韓國的堅果黑豆奶
▼ 我最推這瓶！堅果奶優酪乳，草莓口味超好喝，我覺得必買！！
▼ 這個不是在樂天，是在路邊的當地小超市買的八寶粥，還不錯可以買
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行前準備
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