內容大綱
剛從首爾回來就開始想念韓式，所以立刻跑來吃 YACHE！🇰🇷
YACHE 是養心集團的韓式餐廳，真的把韓式料理復刻得非常完整又好吃，也有免費小菜無限續
真的沒有什麼經典韓味是你在這裡找不到的 ➤ 線上訂位
YACHE 用餐環境
YACHE 信義店位於統一時代百貨二館 Dream Plaza 的 4 樓 (就是舊誠品那棟)
特別做成韓屋風格的裝潢非常用心，不過空間不算大，我覺得桌距稍窄一些些
我到訪這天是平日晚上，幾乎整間店坐滿，生意超級好！甚至比對面的葷食餐廳還熱門呢
用翻譯軟體看一下天花板裝飾的韓文，竟然是「醬汁一匙」和「白菜一顆」，既是 YACHE 的餐廳介紹，也是製作泡菜的原料，太可愛了吧😍😍
YACHE 的餐廳介紹就是【一杓醬、一卷白菜、一甕缸】
YACHE 和多數韓式餐廳一樣，都有小菜免費吃到飽，這天是泡菜、滷豆干、毛豆、涼拌海帶芽、梅漬南瓜
必須說那個滷豆干，雖然不是很韓，但真的很好吃！！根本是被韓式料理耽誤的滷味店吧？！😆
YACHE 餐點推薦
YACHE 的菜單上奶蛋、五辛都有特別標出，但客製去除的部分我覺得還是有一點點不清楚，不過在線上點餐時，能客製的部分都會有選項可以選，我覺得就以點餐系統顯示的為主
✦ 這天都是吃 vegan (無奶蛋有五辛) 版本喔
辣 KIMCHI 起司部隊鍋 $348
(我選去掉起司的 vegan 版本)
就是因為在首爾沒吃到部隊鍋，所以心心念念要來 YACHE 吃！
只能說喝到湯的那一刻真的太滿足了啊~~~
辣度介於小辣和中辣之間，是舒服不會嗆喉嚨的那種，香濃暖胃超級適合即將到來的冬天
裡面的料非常多，有好幾種蔬菜，當然也有部隊鍋的靈魂——鑫鑫腸和火腿
除了鍋內的泡麵外還會附上一碗白飯，完全還原了韓國澱粉 + 澱粉的組合，超級過癮😁
招牌炸 G $288 (半半 +$20)
或許是受到韓劇影響，總覺得炸雞就是要點半半😂所以這次選了原味和辣醬半半
辣醬是經典的韓式甜辣風味，吃得很滿足！
原味就是撒椒鹽，蠻普的我不推薦
「雞」的部分有素料和猴頭菇兩種，配料還有年糕和花椰菜
我覺得炸麵衣的厚度和食材本身的大小、口感都拿捏得很好，酥脆多汁的程度完全不輸真正的炸雞
雖然份量有點少，但吃起來爽感還是很夠，下次會再點~~(但我下次就會單選辣醬不點半半了)
蔬菜櫛瓜煎餅
煎餅也很推！
口感酥脆、厚度剛好、不會太油太鹹，搭配小菜的泡菜一起吃風味更棒
YACHE 用餐後記
在台灣韓式蔬食餐廳偏少，很開心養心集團願意開發！
YACHE 的口味真的做得很到位，並沒有因為是蔬食就變調，難怪生意會這麼好，我相信一定有很大一部分客人都是葷食者，也非常樂見大家願意多吃一餐蔬食🥰
而且價格也很合理，一人大概 500~600 左右就能吃得很飽又很滿足，當然揪多一點朋友來吃，就能吃到更多道菜，一定是爽感加倍的！
YACHE 韓式蔬食 信義店
地址 台北市信義區松高路 11 號 4 樓 (Dream Plaza 內)
電話 02-2722-6315
營業時間
週日~四 11:00~15:30、17:00~21:30
週五六 11:00~15:30、17:00~22:00
素別 vegan、全素、奶蛋、五辛、蜂蜜
寵物 不可帶寵物
其他細節 10% 服務費 / 可訂位 / 低消每人 $328 / 用餐限時 90 分鐘